Čerstvá břečťanová tykev (Tindora) (100 g)

Čerstvá tykev obecná (Tindora) – křupavá a výživná (100 g)

Tyto ručně sbírané břečťanové tykve jsou štíhlé, pevné a zářivě zelené, každá z nich je označena výraznými bledými pruhy, které se táhnou podél jejich lesklé slupky. Tato všestranná zelenina, v hindštině známá jako tindora , je stálicí v jihoasijských kuchyních. Její mírně sladká chuť a křupavá textura ji předurčují do suchých smažených pokrmů, kari a nakládané zeleniny. Ať už je nakrájená na tenké plátky nebo vařená vcelku, břečťanová tykev krásně absorbuje koření a zachovává si svou štiplavost, čímž dodává každodenním jídlům svěžest a živiny. Je bohatá na vlákninu a antioxidanty, podporuje trávení a doplňuje vyváženou stravu.