Aachi Madras Sambar prášek – 50 g

Aachi Madras Sambar prášek – 50 g

Srdce jihoindické kuchyně

V každé jihoindické domácnosti není sambar jen pokrm – je to rituál. Bublající hrnec, vůně praženého koření, pohodlí měkkého dal a zeleniny namočené v pikantním tamarindu. Aachiho sambarový prášek Madras zachycuje tuto esenci v každé lžičce.

Toto 60g balení, vyrobené ze sušených červených chilli papriček, koriandru, kmínu, pískavice řecké seno a kari listů, je vaší zkratkou k oduševnělému sambaru – přesně takovému, jaký dělávala Amma.

Co ho dělá výjimečným:

• Tradiční pražení a mletí : Dodá vašemu vývaru hloubku a teplo
• Ideální pro idli, dosu a rýži : Všestranná ingredience na snídani nebo večeři
• Bez konzervantů, bez kompromisů : Jen poctivá, výrazná chuť

Jak používat:

Toor dal vařte do krémové konzistence. Orestujte hořčičná semínka, listy kari a nakrájenou zeleninu. Vmíchejte extrakt z tamarindu a prášek z aachi sambaru. Vařte na mírném ohni, dokud kuchyně nezavoní jako domov.